Portakal Marmelatlı Fındık Unlu Kurabiye Tarifi

Tarif defterimden;

Fındık unuyla yapılan ve portakal marmelatıyla tatlandırılan bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. Glutensiz beslenme tercih edenler için de mükemmel bir alternatif sunuyor.

Portakal marmeladı tarifine buradan ulaşabilir, kurabiyelerin yapılış aşamalarını ise İnstagram hesabımdan izleyebilirsiniz.

Servis: 12 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler:

Kurabiye için;

1 portakalın rendelenmiş kabuğu
200 gr fındık unu
90 gr toz şeker
1 yemek kaşığı portakal suyu
2 yumurta akı, 62 gr
50 gr pudra şekeri
4 – 5 yemek kaşığı portakal marmeladı

Yapılışı:

* Rendelenmiş portakal kabuğunu, fındık ununun yarısını, toz şekeri ve portakal suyunu orta boy bir kaba alarak karıştırın. Kalan fındık ununu ve yumurta aklarını ekleyip kaşık yardımıyla iyice harmanlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bulayın.

* Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirip ortalarına oyuklar açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

* Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarına portakal marmeladını ekleyin.

Kısa bir not;

* Fındık unu yerine badem unuyla da harika bir sonuç elde edebilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…