Fırında Kabaklı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Kabak mevsimi sona ermeden, bu lezzetli fırın yemeğini hazırlamak için harika bir fırsat. Yanında bir salata ve yoğurt ile birlikte sunarak, sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Bu tarifi hazırlamak için 22×30 cm boyutlarında bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Hazırlama süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır.

Gerekli malzemeler arasında 250 gram burgu makarna, 2 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 orta boy kabak, 1/2 kapya biber, 1/2 sarı dolmalık biber, 1/2 mor soğan, 3-4 dal taze fesleğen, 1/2 demet dereotu, 2 yumurta, 100 gram minik mozzarella topları, 50 gram beyaz peynir, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 100 gram rende mozzarella ve 50 gram toz parmesan yer alıyor.

Yemeğin yapılışı oldukça basit. Öncelikle derin bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ekleyin ve makarnayı 10 dakika haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve tekrar tencereye alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırarak bekletin. Fırın kabının tabanına ve yanlarına 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürmeyi unutmayın.

Sonrasında, sebzeleri ve otları yıkayın. Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Soğan ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın, yeşillikleri ince ince kıyın.

Tüm bu malzemeleri, rende mozzarella ve parmesan hariç, makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı fırın kabına aktarın, spatula ile hafifçe bastırarak düzeltin. Üzerine rende mozzarella ve parmesan serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!