Lezzetiyle Dikkat Çeken Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tereyağı ve zeytinyağı ile hazırlanan tel şehriyeli bulgur pilavı, pratik tarifiyle sofralarınıza lezzet katacak.
Tarif defterimden;
Kavrulmuş tel şehriyenin eşsiz aromasıyla bulgur pilavı, tereyağı ve zeytinyağının birleşimiyle muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeler:
250 ml’lik bardak ölçüsüyle;
1/4 bardak tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak iri pilavlık bulgur
1 çay kaşığı tuz
2,5 bardak sıcak su
Üzerine;
7-8 dal ince doğranmış maydanoz
Pul biber
Yapılışı:
Öncelikle geniş bir tencereye yağları ekleyin. Yağlar erimeye başladığında tel şehriyeyi ilave ederek kavurun. Tel şehriye hızlıca kavrulacağı için yanmamasına dikkat edin. Ardından bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavı temiz bir mutfak havlusu ile kapatarak 10 dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerine maydanoz ve isteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
Kısa bir not;
Bu tarifte başak başı iri pilavlık bulgur kullanılmıştır.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
