Kahve Aromalı Cevizli Kurabiye Tarifi
Kahve yanına mükemmel bir atıştırmalık olan kahveli kurabiye tarifi ile misafirlerinizi etkileyin.
Tarif Defterimden;
Kahve veya çay ile birlikte tüketilebilecek harika bir atıştırmalık olan kahveli cevizli kurabiyeler, lezzetiyle damakları şenlendiriyor.
Servis Miktarı: 24 adet
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Gerekli Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı,
80 gram toz şeker,
1 adet yumurta,
250 gram un,
75 gram ceviz içi,
1 yemek kaşığı granül kahve (sıcak suda eritilmiş),
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 yemek kaşığı toz şeker (üzerine serpmek için).
Yapılışı:
İlk olarak ceviz içlerini rondodan geçirerek un haline getirin. Ardından tereyağı ve toz şekeri bir mikserle 2-3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Eritilmiş kahveyi ilave ederek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek tereyağlı karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur elde etmek için elinizle yoğurun.
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra 24 eşit parçaya ayırın. Her parçayı 10 cm uzunluğunda çubuklar haline getirip uçlarını birleştirin. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirip üzerlerine toz şeker serpin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaları için tepside bekletin.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
