Renkli Biber Salatası: Pratik ve Lezzetli Bir Meze
Renkli biberlerin sarımsaklı sos ile buluştuğu pratik salata tarifi. 4 kişilik, 15 dakikada hazırlanır.
Tarif Defterimden;
Hızlı bir şekilde airfryer’da kızartılan biberlerin, sarımsak, taze otlar ve sirke ile hazırlanan sosla birleşimi, hem meze hem de salata olarak sunulabilecek harika bir lezzet oluşturuyor.
Bu lezzetli salatanın servis miktarı 4 kişilik olup, hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır.
Malzemeler:
400 gram renkli minik biber
Sosu için;
7-8 dal ince doğranmış maydanoz
7-8 dal ince doğranmış dereotu
3 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Biberleri iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, biberlerin kenarlarına küçük delikler açarak airfryer’ın sepetine yerleştirin ve sebze ayarında 20 dakika kadar kızartın.
Biberler kızarırken, sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın.
Kızarmış biberleri sıcak olarak geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek güzelce karıştırın. Salatayı buzdolabında yaklaşık 2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Kısa Notlar;
Airfryer yerine fırında 200 derecede yaklaşık 30 dakika da kızartma işlemi yapabilirsiniz. Soslu biberler buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık bir hafta boyunca saklanabilir. Renkli biberler yerine küçük köy biberleri de kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
